酒窖恒溫恒濕機(jī)精密空調(diào)吊裝酒窖空調(diào)除濕機(jī)SYTF-5
恒溫恒濕的酒窖,顧名思義恒溫恒濕機(jī)品牌,就是用來儲存葡萄酒的空間,因為葡萄酒在生產(chǎn)、發(fā)酵、儲存過程中對環(huán)境溫度和濕度都有很高的要求。178杭州8821實驗7031恒溫恒濕酒窖應(yīng)運(yùn)而生。隨著現(xiàn)代人們生活水平的提高,對酒類產(chǎn)品的需求越來越大,而隨著現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的提高,恒溫恒濕酒窖的建設(shè)也由原來的地下室或半地下室建設(shè)改為地面建設(shè)。建筑物內(nèi)的施工。恒溫恒溫酒窖是現(xiàn)代恒溫恒濕工程的一項重要工程,主要用于成品酒(尤其是紅酒)的儲存和半成品酒的儲存。
恒溫恒濕酒窖從貯酒的性質(zhì)上分為貯藏和窖藏兩種方式。貯藏是指成品酒的有效儲存,窖藏是指將半成品酒窖恒溫恒濕機(jī)精密空調(diào)吊裝到酒窖空調(diào)除濕機(jī)SYTF-5上。
用于重新發(fā)酵隨著時間推移具有更高價值的優(yōu)質(zhì)葡萄酒(尤其是高端紅葡萄酒)的葡萄酒或生長儲存。恒溫恒濕酒窖也統(tǒng)稱為酒窖工程。
恒溫恒濕酒窖主要用于酒商的儲存或再生發(fā)酵和私人收藏。私人恒溫恒濕酒窖主要存放紅酒。酒商,特別是生產(chǎn)酒廠使用的恒溫恒濕酒窖的特點(diǎn):空間大、儲藏量大,對環(huán)境中恒溫恒濕的可靠性和私密性有很高的要求。私人恒溫恒濕酒窖空間較小,儲酒量較少,但對酒窖內(nèi)的風(fēng)裝飾和酒架裝飾有更高的要求。私人恒溫恒濕酒窖通常采用較為昂貴的實木裝飾。
從使用性質(zhì)上來說,酒商的恒溫恒濕酒窖以儲藏和窖藏為主恒濕恒濕機(jī),私人恒溫恒濕酒窖以儲藏為主。
恒溫恒濕酒窖的建設(shè)主要包括以下幾個方面,我們也統(tǒng)稱為酒窖工程。
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1、建筑空間保溫保濕,根據(jù)恒溫恒濕酒窖的施工場地酒窖恒溫恒濕空調(diào),將建筑空間放入建筑空間進(jìn)行保溫保濕處理。需要注意的是地下或半地下恒溫恒濕
溫濕度酒窖更要注意防水防潮處理。相關(guān)技術(shù)要求請參考公司《恒溫恒溫工程概論》和《恒溫恒濕施工知識》。
2、設(shè)置恒溫恒濕系統(tǒng),酒窖溫度一般控制在8-22攝氏度之間,濕度在45-65%RH之間,可根據(jù)需要設(shè)置不同類型的酒。一對酒
溫度要求苛刻。葡萄酒,尤其是紅葡萄酒的正常儲存溫度為12℃~18℃,最高溫度不應(yīng)超過24℃
3、通風(fēng)和照明設(shè)置應(yīng)保證恒溫恒濕酒窖內(nèi)通風(fēng)良好,光線柔和。恒溫恒濕酒窖室內(nèi)通風(fēng)的作用是防止酒和二氧化碳外泄
積碳確??諝庑迈r。通風(fēng)的目的是保持酒窖內(nèi)更好的空氣。過多的酒精揮發(fā),空氣不暢通酒窖恒溫恒濕空調(diào),會形成易燃?xì)怏w堆積,比較危險。更好的空氣也有利于人的呼吸,有利于酒窖保持干燥。恒溫恒濕酒窖內(nèi)的燈光不宜過亮刺眼,尤其是陽光直射容易引起病酒的發(fā)生(如光照引起的蛋白質(zhì)過多引起的酒?。?。有光、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖最好采用人工照明,照明強(qiáng)度和方式要適當(dāng)控制。
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4、酒架的裝飾裝修是根據(jù)恒溫恒濕酒窖的用途設(shè)計和裝修不同風(fēng)格的。酒商的恒溫恒濕酒窖以實用為主,儲藏量大恒溫恒濕機(jī)品牌,私人恒溫恒濕酒窖以裝修風(fēng)格新穎、內(nèi)涵為主。
5、抗振處理,振動干擾也容易導(dǎo)致葡萄酒早熟,如靠近鐵路或震源的酒窖,葡萄酒的品質(zhì)往往會退化變質(zhì)。據(jù)葡萄酒專家稱,搖晃的葡萄酒風(fēng)格會發(fā)生巨大變化。有很多“精致”的酒,往往需要在長期震蕩(如運(yùn)輸震蕩)之后“休息”兩周后才可以
恢復(fù)原來的樣式。
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