蠶繭烘干設(shè)備

　　說(shuō)到蠶繭烘干，相信很多養(yǎng)繭人都知道，其目的是為了防止蠶繭貯存期間活蛹化境，蠶體遺留的寄生蠅卵出蛆和蛹體腐爛而損壞繭層，同時(shí)還使繭層經(jīng)過(guò)熱處理后適當(dāng)改變外層絲膠的易溶性質(zhì)，増強(qiáng)煮繭抵抗能力，保護(hù)繭的解舒，有利于繅絲和貯藏。

　　為了獲得烘干質(zhì)量較高的蠶繭，很多廠(chǎng)家也確實(shí)嘗試了不少方法，但始終都在傳統(tǒng)方法里打圈圈直干法和再干法。但無(wú)論是哪種都存在致命的弱點(diǎn)直干法將鮮繭一次烘成適干繭，盡管簡(jiǎn)化了操作流程，減少了繭質(zhì)損傷的機(jī)會(huì)，但卻容易造成鮮繭積壓。再干法先將鮮繭烘到烘焙率約為60%的半干繭為止，再用較低溫度烘到適干，這種方法可以提高干燥均勻程度和干燥設(shè)備的利用率，也是當(dāng)前很多繅絲廠(chǎng)常用的方法，但也存在一定的問(wèn)題溫濕度把控不到位，蛹體濕度較高，不利于后期的繅絲。

　　事實(shí)上，蠶繭主要由繭層和蛹體組成。一般鮮繭中繭層重量只占18%-24%。鮮繭中含有大量水分，通常100公斤鮮繭烘到適干繭時(shí)約要除去水分60公斤左右。正常情況下鮮繭繭層含水率約在13%-15%左右，蛹體含水率約在73%-77%左右。所以，蠶繭烘干主要是除去蛹體中的水分，而繭層僅失去少量水分。而傳統(tǒng)的方法基本上做不到這么精細(xì)。

　　柞蠶繭繭形大,蛹體重,鮮繭繭層率一般在10%左右。中國(guó)東北地區(qū)的二化性柞蠶，春繭僅作為秋繭種繭用，而秋繭除一小部分作春繭種繭用外，絕大部分用于繅絲。每年9月下旬秋繭收后,工廠(chǎng)都用鮮繭繅絲，直到次年4月。對(duì)于4月上旬以后的繅絲用繭,僅為防止出蛾才進(jìn)行殺蛹和干燥。中國(guó)南方地區(qū),由于氣溫高，容易出蛾，不宜用鮮繭繅絲，所以和桑蠶繭一樣，需干燥后貯藏，供繅絲用。

　　柞蠶繭的干燥方法有兩種:一種是殺蛹后在露天繭籠保管過(guò)程中進(jìn)行晾曬風(fēng)干，稱(chēng)自然干燥。另一種是用干燥機(jī)烘干，干燥方法與桑蠶繭基本相同。由于柞蠶蛹體大,平均粒重在7克以上，且不勻率大，為使干燥均勻，常用兩次干法或三次干法。半干繭堆放時(shí)間比桑蠶繭長(zhǎng)。

　　烘干房濕氣重如何排濕?以往，通常是將干燥室、烘干房?jī)?nèi)濕熱空氣通過(guò)風(fēng)機(jī)強(qiáng)行往外排;這樣的做法把室內(nèi)的熱量也隨之排出室外。為此，具有超強(qiáng)除濕能力的除濕機(jī)，無(wú)疑成為了越來(lái)越多烘干房去除濕氣A為簡(jiǎn)捷有效的方法;不過(guò)，一般的烘干房?jī)?nèi)溫度都要加到40℃，甚至是50℃以上;而常規(guī)冷凍式除濕機(jī)的工作環(huán)境溫度為5-38℃，超過(guò)38℃除濕機(jī)將實(shí)施自動(dòng)保護(hù)而停機(jī)，無(wú)法進(jìn)行除濕工作。

　　為了生產(chǎn)高品質(zhì)的超細(xì)纖度生絲，對(duì)超細(xì)纖度家蠶原料繭的烘干、煮繭、繅絲工藝進(jìn)行優(yōu)化。蠶繭烘干的主要工藝條件是溫度、濕度、風(fēng)速、鋪繭量和干燥時(shí)間等五項(xiàng)，其中溫度、濕度、風(fēng)速對(duì)蠶繭烘干速度和干繭品質(zhì)影響較大。

　　蠶繭烘干過(guò)程主要分為預(yù)熱、等速干燥和減速干燥等三個(gè)階段：

　?、兕A(yù)熱階段：對(duì)鮮繭加熱，熱能通過(guò)繭層透入繭腔內(nèi)殺死蛹體，使蛹體水分進(jìn)入蒸發(fā)期。這個(gè)階段，溫度要逐步上升，而急升。

　?、诘人俑稍镫A段蛹體水分蒸發(fā)量最多、蒸發(fā)速度*的時(shí)期。在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，蛹體水分的擴(kuò)散速度與繭層表面蒸發(fā)速度處于平衡狀態(tài)，繭層溫度低于干燥室內(nèi)的空氣溫度，蛹體溫度又低于繭層溫度，一直持續(xù)到蛹體水分?jǐn)U散速度逐漸落后于繭層表面蒸發(fā)速度時(shí)為止。

　　③減速干燥階段繭中水分逐漸減少，蒸發(fā)速度相應(yīng)變慢的時(shí)期。這個(gè)時(shí)期內(nèi)，繭的溫度逐漸升高到接近熱空氣的溫度。當(dāng)蛹體內(nèi)部開(kāi)始蒸發(fā)時(shí)，減速干燥即由*階段轉(zhuǎn)入第二階段，直到干燥結(jié)束為止。

　　蠶繭烘干溫度一般控制在55℃，空氣流速由快到慢逐漸調(diào)整。經(jīng)烘干的蠶繭冷卻后，即包裝入庫(kù)貯藏。繭庫(kù)應(yīng)建在高燥處，并具備防潮、密閉和換氣等條件，以防止霉變和蟲(chóng)、鼠為害。為害干繭的霉菌主要有曲霉屬、青霉屬和白霉屬3類(lèi)，多濕環(huán)境極易蔓延，導(dǎo)致蠶繭霉壞。為此，庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度應(yīng)控制在60%～70%RH范圍內(nèi)。繭庫(kù)主要害蟲(chóng)有大谷盜、雙皮蠹和棉紅鈴蟲(chóng)等，入庫(kù)前需用藥劑殺除。